親子丨台中東海輕旅行（上）一試就上癮的超驚艷美食「潮麻吉亅脆皮雞排，愛吃雞排的你可別錯過囉~－咕嚕媽/咕嚕家族的部落格

話說咕嚕媽大學時是在台中唸書，畢業後也在台中工作，想來台中就像我的第二故鄉，總是想吃什麼美食三五好友一約了大家就走，而且再遠也會去，還曾跟好友們在寒流來時一起吃草莓冰，現在想來還真是年少瘋狂。
而婚後搬離台中，趁著聖誕節前夕，來到台中東海，卻是熟悉又陌生的感受。

以前下班後的樂趣就是逛街玩樂，吃飯吃美食，尤其是娃娃機店，有段時期真的是瘋到哪裡有娃娃機店都很清楚。

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而這家位在東海大學附近的「那個鍋」，是當時的我們，下班最愛來吃的店家之一，尤其是他的麻辣湯頭與店內無限續麵跟飯，點餐時，不來點辣還真的覺得少一味不好吃，價位約在$168~250間，除了麻辣也有微微辣可以選擇，只可惜店內飲料只有烏梅湯，因此很有經驗的我們都會先去隔壁飲料店或是小七買杯飲料再來點餐。

那個麵-蒜味醬油乾麵

就是這個味道，思念了好久，蒜頭與醬油簡單調味攪拌的麵條，卻是記憶裡最美味不變的美味。

大寶雖然是第一次吃，不過其實在肚子裡時，咕嚕媽就吃過幾回了，而且家裡兩個孩子也很愛吃麵食。

咕嚕媽幫孩子把麵剪碎後吃，就算只有麵孩子們也吃的津津有味。

滿滿的料，我的是豚骨微辣，隊友則是麻辣牛肉鍋，記得一定要加點油條，他那吸飽湯汁的麵衣，放入口中軟綿綿，而沒吸到湯汁的那面則是酥脆的，一次品嚐到兩種口感。

必備飲品-麥香紅茶

便宜又好喝

吃完午餐後晃到隔壁小七，這天剛好是冬至前一天，超商很應景的擺了元宵湯圓在桌上（是假的），趁機戶外教學孩子，這個就是湯圓哦！

同一條路上，就是咕嚕媽大一做到畢業時打工的「如意水餃店」，畢業離職後應該有十年沒回去探望老闆娘，這次帶著全家大小來，沒想到老闆娘還記得我，這間水餃店已經40年以上歷史（實際好像更久），水餃是店內自製招牌，炸醬/肉絲乾麵等麵食是一絕，而酸辣湯與玉米濃湯還能與水餃麵食互相搭配成酸辣湯餃/玉米湯餃，酸辣麵/玉米麵，愛吃牛肉麵的更不能錯過，每天用紅白蘿蔔與大骨熬煮的湯頭，喝起來甘甜回味，搭著麵條吃不自覺就一口接一口的吃光光啦。

午後三點，許多店家都正在忙著開店，這天約了幾個朋友來到台中工業區的中工三路，遠遠看我就發現有間低調新潮的黑色招牌雞排店（沒辦法我最愛就是雞排），「潮麻吉」是連鎖加盟雞排店，沒錯，今天的重頭戲就是來朋友爸爸家開的雞排店，來幫他們鑑定鑑定。

這次也特地帶了「神奇吸管」出門，打算分享給平常上班辛苦的大家。

走進店內，朋友還在準備開店中，所以我們就自己很自動進來先晃晃走動看，順便等其他還沒到的朋友來。

櫃檯桌面都很簡潔明亮，東西也排放的井然有序，處處可見用心經營。

店內店外都上有擺放點餐價位單子，有些熟客來的話通常就都直接點餐，餐點則有胡椒甘梅/麻辣3種口味可選。

這小子一進人家店就馬上被招待一排養樂多（沒聽錯真的是一排，不是一罐哦！），而且毫不客氣的就要打開來喝。

沒多久其他朋友也來了，今天不泡茶，改喝神奇吸管XD。

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朋友開始準備醃漬雞肉，至於怎麼醃漬，這就是商業機密啦，所以等下就等著吃就好了。

看起來好像很辣，其實只是顏色的誤導啦。

轉頭一看此刻老闆正在做調漿的動作，這些都是每天店內開店前必做的事，開店真的不是一件簡單的事，咕嚕媽還是乖乖寫文章就好。

下午4點招牌燈點亮，開始營業囉，營業時間是下午4點到晚上11點。

平價美食

點餐前，可以先看看有那些價目表上有那些品項，若不曉得改選什麼，等下來看看咕嚕媽文章推薦了什麼好料，就能參考來點餐。

乍看檯面看起來會覺得東西好像不多，而且有一盤是賣完還是沒補貨呢？

原來不是這樣啦，像是爆Q香胗、花枝丸、旗魚黑輪等這樣的炸物，為了確保新鮮度與品質，都是先存放在冰箱等客人點餐時，再取出使用的哦！

還有這切的粗厚的甜不辣，就算只點小份，我想也會覺得很有份量吧~

另外這馬鈴薯切成的薯格子，造型就像洋芋片般，但是他有一定的厚度，所以經過油炸後還是能吃到馬鈴薯肉該有的鬆軟口感。

若是喜歡馬鈴薯的細長口感，當然也有做成薯條的樣式，另外吃鹹酥雞不能不點的就是青菜啦，吃肉同時別忘了也要點玉米筍與四季豆來均衡飲食一下。

忙著拍照同時，店內已經開始炸物的聲響，開店後，店家堅持每天更換油炸食用油，讓消費者吃的安心也能買的安心唷

現炸鹹酥雞準備上桌囉~

品嚐時間

鹹酥雞咬起來，外皮酥脆裡頭卻是多汁入味，重點是雞肉吃起來不柴不硬，還很軟嫩呢~

看看這蔬菜盤，四季豆顏色炸起來很翠綠，搭配黃色玉米筍與薯條的自然甜味，保證吃完還會再續點。

這四季豆讓我想到娘家，年節前後正是老家栽種的四季豆採收期，每種作物都是粒粒皆辛苦，都應該好好品嚐不浪費。

再來看看這地瓜薯條又長又脆，雖然我們是一群人，但咕嚕媽開始覺得這份量絕對有飽足感，真的不用怕會吃不飽

地瓜薯條裡頭竟然軟嫩到叉子也叉不住，一咬就滑下去了。

短短不到不到20分鐘(餓太久嗎?喔不~是太好吃)，我們一行人已經吃完第一輪，沒錯，還有下一輪，吃吃喝喝太歡樂，真是的是吃完才發現，欸我小孩咧？！

可憐的隊友正貼心的在幫我顧小孩，不過話說這小子不知道又拿了人家什麼東西，吃的正開心。

竟然連業界赫赫有名好吃的“烏龜餅”都擺上桌，潮麻吉果然是名不虛傳，這一大包3歲小孩都可以自己完食，咕嚕媽實在佩服，趕緊先帶出場，以免等下晚餐吃不下

同行朋友的女兒跟我兒子年紀相仿，兩個正好有伴，一起畫畫看卡通也能玩的開心。

這時突然一陣酥麻香辣的味道傳來，這。。看來紅通通的，沒錯是「`潮麻吉」店內的紅牌之一：麻辣雞排是也。

這麻辣雞排絕對不是咕嚕媽點來吃的，哈哈~咕嚕媽只是借朋友的雞排來分享順便咬一口，朋友最愛是大辣+梅粉來吃，只不過咬一口在嘴裡，就覺得辣粉後勁開始在舌尖上，酥麻感漸漸串上來，我想還是吃我的招牌「脆皮雞排」就好。

麻辣雞排就留給這位超會吃辣的小妞，好好享受吧。

等脆皮雞排同時我要先去解救這位仁兄，他抱小孩的手快斷了。

店內人潮漸漸變多，開始忙碌起來，沒想到兒子也忙著對倒影做鬼臉，人家在忙你也在忙什麼阿~=="

招牌脆皮雞排炸好了，咕嚕媽準備來品嚐嚕。

哇，這根本是比臉還要大的炸雞排。

外皮看起來真是脆脆硬硬的，而且顏色炸的金黃酥脆，牙齒咬起來應該沒事吧！

咬下一口脆皮雞排，果真沒有失望，原本咕嚕媽是愛吃傳統雞排的人，但這脆皮雞排裹的漿粉不會讓你用力咬到牙齒痛，也不會要咬不動，簡單的胡椒調味，脆皮搭配軟嫩的雞肉一起咀嚼，鹹香夠味，還有微微肉汁在口中流出，整體吃起來不乾澀，真的是顛覆我對脆皮雞排的想像，大推阿！

一不注意這小子又溜進去吃起來，薯條已經吃第二輪了，這次是梅粉口味，胡椒甘梅都各有特色，兩種口味都值得一試。

這位是薯條超及愛好者，而且是要好吃的才會說讚，真心歡迎大家一起來品嚐試看看。

第二輪也見底了，時間也差不多六點多，該準備入住旅館了。

有的吃又有的拿，還有老闆娘一路護送我們去停車場，今天真是謝謝朋友還有老闆與老闆娘，「潮麻吉脆皮雞排」真的太好吃了(打文章同時還是猛流口水)。

回旅館後，隊友因為顧小孩都沒吃到東西，因為咕嚕媽見到許久未見的友人聊的太開心，彷彿回到單身時一樣，也謝謝隊友的犧牲，不過有吃到雞排，他說冷掉的雞排也很好吃耶。

無論是外帶餐點全家配飯吃，或是三五好友宵夜小聚聊天打屁都適合哦，分享給大家史上最夯的「潮麻吉」，來台中別忘了一起跟家人朋友來麻吉一下ㄋㄟ ~~

潮麻吉粉絲專頁

https://m.facebook.com/潮麻吉中工店-104948024211197/

營業時間：下午4點~晚上11點
電話：0953444900
地址：407台中市西屯區中工三路188號

台中輕旅下一集，咕嚕還有親子餐廳分享給大家，待續。