咕嚕媽/咕嚕家族的部落格

全職媽媽碎碎念時間

不曉得有沒有人跟咕嚕媽一樣，其實步入家庭後自己掌廚了，才開始注重家人的飲食健康。
以前工作下班後，可能一碗麵一杯冷飲就打發了晚餐，現在每天料理全家人的三餐，似乎一點點鹽巴味精都開始斤斤計較，尤其是公婆年紀較大，一個吃重鹹一個吃清淡，婆婆常說菜有時候太鹹，公公卻又說不會，調味上著實令人不知如何下手(誰來幫幫忙~~)。

不過最近進廚房咕嚕媽有了得力的小助手，讓公婆在口味上不再有意見，並且讚不絕口，那就是由日本直送的【粹廚趣】根昆布濃縮高湯。

【粹廚趣】為食品進口公司，目的是朝著人人都可以手作美食的方向前進，主力商品為日本進口食品，包含昆布高湯、醬料類產品，及著名的登山行動糧尾西即食餐。

由北海道直送台灣！

【粹廚趣】根昆布濃縮高湯主要成分由根昆布與鰹魚萃取提煉並熬煮而成，昆布熱量低、礦物質豐富，礦物質含量約為牛乳的23 倍、鈣質的7 倍、鐵質的39 倍，平常煮菜時只要加入少量高湯，取代傳統的鹽及味素的調味，就能享有美味的料理。

打開上蓋裡頭還有一層拉環封膜，取下拉環就能開始享用囉 !

不知道怎麼利用根昆布濃縮高湯來料理沒關係，【粹廚趣】提供多種食譜，並陸續研發中，不定期發佈於官網。

含中日文產品規格標示

日文產品規格

中文產品規格

內容量：300ml

保存方式：常溫保存，避免高溫及陽光直射，開封後請冷藏，並儘快使用完畢

產地：日本北海道札幌市

保存期限：1 年

主要成份：根昆布(北海道日高產)、鰹魚、鹽

* 此產品中的懸浮物為昆布及鰹魚的萃取物，此屬正常現象，請安心食用

* 廠商通過ISO 22000、JAB CM008 認證

【粹廚趣】根昆布濃縮高湯的特色:

◥ 適合各種家常料理，不管是炒菜、熬湯、稀飯、甚至拿來調和醬料，都很適合

◥ 商品本身的鮮味不會搶走食材本身的味道，而且將原食材的味道，襯托得更加鮮美

快來欣賞咕嚕媽利用【粹廚趣】根昆布濃縮高湯在家就能自己動手做的超簡單家常料理

清炒花椰菜

簡單的川燙過白花椰菜後，爆香蒜頭部加任何鹽與味精，起鍋前加入少許根昆布濃縮高湯，爽口又美味的花椰菜就完成囉!

青龍椒炒菇

一樣不加任何鹽巴味精，吃的到蔬菜最原始的甘甜與昆布的鮮 

什錦炒麵

爆香蒜頭起油鍋炒熟豬肉絲，紅蘿蔔，洋蔥，小黃瓜搭配8分熟的細麵條一起炒熟後，起鍋前加入根昆布濃縮高湯適量，拌勻後麵條吸收高湯色澤油亮又入味。

火鍋
使用【粹廚趣】根昆布濃縮高湯煮的火鍋湯頭，不需特意花時間熬煮蔬菜，伴隨著火鍋料與蔬菜一同煮開，一樣不加一點鹽巴味精，節省瓦斯又能減少味精鹽巴的用量，是咕嚕媽我現在最的力的助手。

看似清淡的湯頭色澤，其實喝起來非常鮮甜，連挑剔的婆婆也讚不絕口的好味道。

芋頭瘦肉粥
食材很簡單只使用芋頭，瘦肉，少許根昆布濃縮高湯調味與一碗水的量來煮粥，因為只想給孩子吃到食物最原始的美味。

煮好的粥，撒上少許肉鬆點綴。

利用根昆布濃縮高湯調味，美味香濃的芋頭粥味道更提升，趕緊幫妹妹呈一碗放涼。

花了2小時準備的好菜終於都上桌囉！

記得使用完開封後的【粹廚趣】根昆布濃縮高 是必須要冷藏保存的喔!

先餵妹妹吃粥，咕嚕媽偷吃一口，嗯~芋頭粥真的好鮮美，真不敢相信我只有放根昆布濃縮高湯而已。

餵食中請勿打擾。。。

看到妹妹吃粥，大寶聞香而來，看來他肚子也餓了，趕緊幫他也準備好飯菜。

用根昆布濃縮高湯煮的火鍋湯頭，清爽又甘甜，兒子也很喜歡哦！飯配著火鍋湯很快就都吃光光。

 沒想到兒子這麼捧場，吃飽了還去找阿公討食，阿公只好又在餵他吃幾口火鍋料。

偷偷觀察了一下公婆，我發現重口味的公公也喝了好幾碗的湯，因為不死鹹是鮮甜又吃的到蔬菜的甘，所以婆婆說湯頭真的很好喝呢！還問我加了什麼~

不需改變料理習慣媽媽最得力的助手

有幾盤菜很難得的空了，這是煮的人最大的動力，不需改變料理習慣也能做出適合家人的美味料理，這就是媽媽要的美味標準，沒想到【粹廚趣】根昆布濃縮高湯簡單就幫我做到了。

連孩子也讚不絕口的好味道 

【粹廚趣】根昆布濃縮高湯
適合各種家常料理，不管是炒菜、熬湯、稀飯、甚至拿來調和醬料，都很適合，不會搶走食材本身的味道，而且將原食材的味道，襯托得更加鮮美，這麼好用的商品與商家一定要分享出去阿！各位料理苦手媳婦兒們，我們再也不用怕料理失敗啦~在家我們也能做到自己動手做任何家常料理囉~~

【粹廚趣】根昆布濃縮高湯
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