隨著2021年過去，迎接新年總是少不了要一堆拜拜。
趁著年前要趕快採買一堆年菜或小菜來屯冰箱，每年上傳統市場買都是那幾樣，而且目前疫情升溫，真的能不用上傳統市場買菜就儘量不用。
有時懶得出門採買，就會選擇生鮮購物網補貨。這次咕嚕媽在「小可生鮮購物網」上發現還有更多新鮮食材哦！
除了生鮮蔬果肉類產品多樣化，在家上網下訂單後，沒多久就很快冷凍配送到府，真的超級方便的啦~
在「小可生鮮購物網」買了7、8樣有菜有魚又有肉，真空冷凍包裝就算全部冷凍起來冰箱空間也佔不到一半，過年買多屯貨也不用怕冰箱塞爆，整齊又好收納。
今天就用「小可生鮮購物網」網購準備的食材，分享給大家一些簡單快速的料理。
「小可生鮮購物網」快速料理開箱影片
鬼頭刀(5入)
急速冷凍包裝的鬼頭刀，依咕嚕媽的經驗鬼頭刀傳統市場上比較少見，一般都是要到港口才買的到吃的到，鬼頭刀的料理不難，因為肉質細嫩無論是乾煎、鹽烤、紅燒、煮湯都很適合。
開封後足足有5大片，每一片都比我手掌大，先取兩片來做紅燒，其餘可以先放保鮮盒冷凍保存。
食材：
鬼頭刀(2入)、薑絲少許、糖1匙、醬油1匙、鹽少許、水少許
做法：
鬼頭刀魚片退冰後雙面抹上少許食鹽，之後利用少許的油熱鍋後放入魚片，將雙面煎至變黃後加入薑絲爆香，淋上醬油、糖、水燜煮30秒。
紅燒鬼頭刀
這道紅燒鬼頭刀魚片我是第一次煮，婆婆吃了很喜愛，而且因為魚肉細緻魚刺少沒有腥味吃起來很順口。
鬼頭刀魚除了紅燒煮湯也是一絕，來看看如何簡單就能做出美味的鬼頭刀味噌豆腐湯吧！
食材：
鬼頭刀魚（2入）、盒裝豆腐（1入）、味噌兩大匙、蔥一小把
做法：
將魚片、豆腐切成適合入口大小，蔥洗淨後切花備用，湯鍋水約8分滿，水滾後放魚片與味噌，待1分鐘味噌煮散均勻後撒上蔥花即可。
鬼頭刀味噌豆腐湯
做法簡單湯頭清爽無腥味，魚肉軟嫩老少都咸宜。
去骨骨腿(1入)
這去骨好的骨腿是無調味雞腿排，所以適合多種料理方式，今天就用這去骨骨腿來做適合冷冷天氣吃的三杯料理吧！
食材：
去骨骨腿（1入）、九層塔1小包、薑1塊、黑胡椒鹽適量、麻油適量、醬油1小匙、糖1小匙、水1大匙
做法：
去骨骨腿切成適口大小，雙面撒上黑胡椒鹽醃漬5分鐘，起油鍋倒入麻油小火爆香薑片，放入雞肉兩面煎黃，倒入水、醬油、糖、鹽調味，最後放入九層塔蓋上鍋蓋燜煮1分鐘即完成。
冷冷的天氣尤其年節期間少不了的啤酒，這道麻油三杯雞就是最好的下酒菜之一，後面還有兩道下酒小菜馬上就來。
調理豬頭皮(300g)
豬耳朵我們家也常常吃，所以這次當然也是要買來試試。
這煙燻豬耳朵本來就是調味過的熟食，食用前只需再加熱至溫度70度C以上就能吃。
不用自己動手切跟滷，豬耳朵每一片的薄度都切的恰到好處，軟Q又好吃當涼拌小菜或下酒菜最棒囉！
調理脆腸(300g)
另外分享給大家的這道調理脆腸，是我最推薦的下酒菜料理，尤其是愛吃辣的更不要錯過囉。
一開封就能吃方便即食，開封後會聞到一股香香辣辣的味道食慾開關馬上被打開。
最棒的是他微微辣辣的口感，會讓人忍不住一口接一口，連不愛吃內臟的咕嚕媽都欲罷不能。
骰子牛(200g)
至於這一口大小的骰子牛料理，表面先撒上黑胡椒再利用奶油鐵板簡單加熱煎熟就很好吃哦。
今天只用一半的骰子牛量，另一半骰子牛一樣用保鮮盒裝起來冷凍保存。
兩面各煎出香味後再加入洋蔥絲，牛肉跟洋蔥搭在一起真的超好吃。
陣陣牛肉的香氣真是讓人忍不住，這骰子牛表面經過煎熟口感焦香，咀嚼後裡頭軟嫩多汁肉香四溢超級下飯。
馬上就幫孩子們做了一道骰子牛肉炒飯，本來留給隊友的牛肉都被咕嚕媽瓜分吃到剩沒幾塊啦(連洋蔥都沒有了><)，沒辦法這真的太唰嘴。
骰子牛肉炒飯軟嫩好入口，小小孩吃也很容易。
看連這兩個愛挑食小傢伙吃的多開心，就知道他們很識貨了。
牛番茄(1kg)
一整顆冷凍的牛番茄保存期限能更長，重量足足1kg隨時隨地都能補充滿滿的茄紅素。
買大量番茄的好處就是想吃就有，今天只需要兩顆其餘一樣再冷凍包存起來。
冷凍過後的番茄表皮退冰後會變皺，對於不愛吃皮的人來說去皮會夠方便快速，未經冷凍保存的番茄去皮，通常需要在表皮，劃上十字再利用沸水川燙過，最後泡入冰水中冷卻去皮過程著實繁瑣。
今天午餐就利用牛番茄來做道好吃又營養的番茄豆腐炒蛋，這道是婆婆傳授的一道家常菜，以往番茄炒蛋都只有加蛋，這道料理還多加了豆腐與蔥。
食材：
去皮牛番茄2顆、蔥1小把、板豆腐1塊、雞蛋1顆、番茄醬1匙、鹽1匙、水適量
做法：
起油鍋下番茄翻炒變軟，將番茄推至一旁打入一顆雞蛋仔，等蛋液凝固後再倒入切成小塊的豆腐，最後加入番茄醬、鹽、水利用鍋鏟背輕推拌炒均勻，起鍋前撒上蔥花即完成。
利用冷凍牛番茄烹調更省時省力，番茄很快就軟綿綿，長輩小孩都能輕鬆咀嚼。
才半小時就有6道料理出爐，上小可生鮮購物網買食材，年節期間不用怕要煮一堆料理手忙腳亂來不及，「小可生鮮購物網」真的是主婦們的廚房好幫手！
吃完午餐，要來準備下午要拜拜用的兩道料理，一起來看是什麼好料吧!
黃金脆皮雞肉捲(5入)
外包裝是真空獨立包裝，不需解凍就可直接油炸。
雞肉捲是採用去骨雞腿肉製成內餡， 一整條的雞肉捲用鹽巴簡單調味，油炸過後直接吃就很美味。
這次咕嚕媽是選擇沾裹酥炸粉油炸，之後後可灑胡椒鹽或勾芡淋汁，油炸時間很短，油溫約180度連續油炸2-3分鐘就可以。
剝開酥炸外皮可以看到裡頭雞肉捲的雞皮是非常柔軟，有別於直接酥炸的脆香，這樣的吃法更適合牙口不佳的老人家。
炸好的雞肉捲內餡多汁，單吃一點也不乾柴。
照燒腿排(5入)
利用日式醬燒醃漬的雞腿排，因為已經經過調味，所以可以直接沾粉油炸，油溫170度炸約15-20分，或是烤箱溫度200度烘烤13-16分，料理超方便馬上就能快速上桌享用，最適合拿來拜拜。
已經去骨的照燒雞腿排，隨便取一片就跟咕嚕媽的手差不多大，非常物超所值。
裹上蛋液沾上少許地瓜粉後，感覺更大塊。
入油鍋油炸後香氣馬上彌漫整間廚房，連在客廳看電視看的正入迷的大寶都聞香而來。
忙著炸肉一轉身怎麼有人在偷吃，不是才剛吃完午餐你這小子怎麼又餓了，實在是讓咕嚕媽哭笑不得。
果然裹粉炸的照燒雞腿排更有份量，趕緊來試吃看看吧！
酥炸後的照燒雞腿排，切開後滿滿油亮肉汁沾滿手指，吃起來當然更不用說，多汁鮮甜味道拿捏的恰到好處。
雞腿排與雞肉捲炸好也才花十幾分鐘，瀝乾油放涼就能封起來，等等拜拜直接就能擺上桌。
準備地基主拜拜，保祐一家大小平安順利，疫情早日退散。
拜拜完來準備2道西式晚餐，咕嚕媽先將照燒雞腿排切成小塊，這炸過的照燒雞腿還能用來做好吃的「照燒雞肉白醬燉飯」哦。
食材：
酥炸照燒雞腿排2片、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔半條、白醬一盒、水適量、白飯4人份
做法：
起油鍋小火爆香洋蔥丁，倒入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、雞腿肉、白醬、水入鍋熬煮10分鐘，最後倒入白飯攪拌均勻即完成，
照燒雞肉白醬燉飯
2大塊雞腿排就能做成四人份燉飯，這樣一餐真的超級省錢。
也可以撒上少許黑胡椒點綴，更美味。
才剛盛盤沒多久雙寶就已經自己開動了，這道照燒雞肉白醬燉飯真得很簡單又很好吃，大人小孩都馬上秒殺。
番茄肉醬義大利麵
食材：
牛番茄3顆、絞肉50g、九層塔1小把、洋蔥半顆、月桂葉2片、番茄醬2匙、鹽1小匙、起司1片、義大利麵1人份、水適量
做法：
冷凍番茄稍微退兵後去除外皮，之後切成小塊。
起油鍋將洋蔥丁炒軟後加入絞肉翻炒7、8熟，將番茄丁全數倒入後加入番茄醬、鹽、水及切碎的九層塔、月桂葉熬煮5分鐘。
趁番茄紅醬熬煮的時候，將義大利麵放入沸水湯鍋中煮至8分熟後撈起，放入番茄紅醬中一起拌勻。
番茄紅醬義大利麵起鍋擺盤，趁熱蓋上一片起司，就能上桌享用現煮的紅醬義大利麵。
小孩才做選擇，紅醬、白醬我都要，因為都好好吃。
年前採買了生鮮、冷凍食品，咕嚕媽這次上小可生鮮購物網覺得能夠買菜送到家又價錢親民，真的減輕不少負
擔。
這麼好的線上生鮮購物網非推薦給大家不可，無論你是想買各式冷凍肉品、蔬菜、海鮮、炸物或是涼拌小菜日常點心冷凍包子饅頭，小可生鮮購物網都有！
想知道有多好買嗎？快來跟我上小可生鮮購物網一起購物吧！
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