每到週末假日孩子們最喜歡到雜貨店買零食，琳瑯滿目的餅乾、飲料還有蜜餞是我們的最愛。
孩子們喜歡吃點心，卻養成少吃水果的習慣，水果富含多種營養素與纖維，咕嚕媽後來想想，與其吃零食倒不如用莓果為何不做些孩子喜歡的點心來為他們補充平常沒有吃到的這些營養素呢！
不知道大家買過冷凍莓果嗎？咕嚕媽這次開箱分享給大家的是【天時莓果】的冷凍莓果，為什麼不選新鮮莓果而選擇冷凍莓果，請大家文章往下看就能了解了喔！
開箱｜冷凍莓果推薦【天時莓果】美味新鮮綜合莓果產地鮮採急凍送上門！
一個起心動念 開啟"天時莓果"- 把健康帶入您的生活 Bring the health into your life -
關於天時莓果的由來
【天時莓果】創辦人Mr. Chou，因緣際會下進入美國農業部成立之外部機構工作，並負責協助西北太平洋沿岸栽種及生產者外銷冷凍水果(特別是莓果)至亞洲國家的相關工作。
因為工作關係，完整了解莓果栽種採收及後續生產加工的過程，對於莓果的豐富營養價值和能夠廣泛運用在烹飪加工的特性印象深刻，了解西方國家更早已將莓果帶入日常生活。
莓果本身就擁有豐富營養價值，就像咕嚕媽文章前面所說的，我們亞洲國家對於莓果都還是製作成果乾或其他加工產品的概念。
為了在台灣大舉推廣綠色環保及養生健康觀念，還有以農業特性每年"看天生活" 為寓意，取名：【天時莓果】。
至此天時莓果品牌就此誕生，提供給我們國人無添加、健康、品質優良的莓果。
有機莓果推薦｜莓果有那些有哪些
雖然我們台灣因為氣候、農地面積的關係，無法大規模生產莓果，但是【天時莓果】替我們在全球嚴選優質農場，挑選A級等級之莓果( USDA GRADE A)，天時莓果目前共有栽種藍莓 、野生藍莓 、黑醋栗 、黑櫻桃 、黑莓 、蔓越莓、覆盆莓、草莓等8種莓果，咕嚕媽這次就以幾種莓果來製作成甜點，來讓大家了解使用IQF急速冷凍的莓果，與一般做成果乾加工品的莓果有什麼不同。
冷凍莓果好處／官方小知識分享
「IQF冷凍技術」是什麼
「IQF冷凍技術」是Individual Quick Freezing的縮寫，意指「個體急速冷凍」。
屬於急速冷凍方法的一種，以-40度以下低溫(依物體不同有所差異)，讓莓果快速通過0°C至-5°C的「最大冰晶生成帶」，透過震動+風吹的方式迅速降溫，急速冷凍使得食材內部的冰晶生成量減至最低。IQF主要是將食材個別分開，因此，每一個食材都能夠均勻受凍，提升冷凍莓果的品質。
綜合莓果精選組合
先分享【天時莓果】小包裝的綜合莓果包給大家，如果想要日常補充莓果又不想一次開太多包，隨手包就是最好的選擇啦~
【綜合隨手包-纖多多】
重量 : 130g
內容物 : 黑莓+蔓越莓+覆盆莓
【綜合隨手包-水噹噹】
重量 : 130g
內容物 : 蔓越莓+覆盆莓+草莓
【綜合隨手包-閃亮亮】
重量 : 130g
內容物 : 藍莓+野生藍莓+黑醋栗
3種隨手包倒出，裡頭有：藍莓 、黑醋栗 、黑莓 、蔓越莓、覆盆莓、草莓每種莓果看起來都垂涎欲滴，讓人忍不住想要咬一口，多虧「IQF冷凍技術」能將盛產中的莓果採收保留營養，而且因為個別冷凍減少冷凍時冰晶產生不結塊，低溫不僅能抑菌還能降低異味，因此也無需添加防腐劑唷！
覆盆莓Raspberry（黃金水果）莓果介紹
因多生長在高緯度的寒帶地區，所以有“黃金水果”的美譽。
覆盆莓與黑莓同屬聚合果，仔細看覆盆莓果實是鮮紅色並帶有小細毛，含高纖維低卡低升糖吃起來酸甜並帶有清香，也非常適合用來做甜點料理。
蔓越莓cranberry（紅寶石水果）莓果介紹
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，小小一顆就像紅寶石般的水果富含原花青素，之前我婆婆常買一大包兵在冷凍庫，它可說是私密呵護者最愛的莓果了，口味上微甜偏酸建議食用時可以搭配蜂蜜降低酸味。
栽種藍莓Blueberry（超級食物）莓果介紹
藍莓原產於美加地區，主要分佈在氣候溫涼陽光充足的高地，是少數原產於北美的水果之一，又稱「北美藍寶石」。
因豐富花青素在第二次世界大戰時，藍莓受到空軍駕駛的喜愛，讓在飛行及黑暗中能視野清晰，而被稱為「飛行員的早餐」，所以才有超級食物的美稱。
重量：500g
原產地：美國
【天時莓果】透過「IQF冷凍技術」讓冷凍藍莓過每一顆都是粒粒分明不結塊。
栽種的藍莓口味清甜、微酸，熱量每100公克60大卡。
野生藍莓則較微酸甜、微澀
黑醋栗black currant（花青素之王）莓果介紹
黑醋栗又叫黑加倫、黑佳麗，是一種暗紅色的漿果，看起來就像野生藍莓，但是花青素、酚酸含量比藍莓、草莓高，因此素有「花青素之王」的稱呼！
如果您也喜愛酸酸微甜的口感，不妨買來放在冰箱冷凍，日常多食用多補充花青素，讓我們也能更晶亮有神的迎接生活中的各項挑戰。
黑莓blackberries（生命之果）莓果介紹
黑莓大多種植在陽光充足的低溫地區（北美），在歐美國家更被讚譽為“生命之果”、“黑鑽石”的稱號。
黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，所含營養成分超過四十種以上，是3C族、素食、健身愛好者的最佳營養補充食品！
資料來源：
https://www.soundofhope.org/post/573467?lang=b5
重量：400g
產地：智利
這樣一包黑莓是400 公克，熱量每100公克68大卡。
這樣看下來利用IQF急速冷凍的各種莓果都沒有＜結歸丸＞，每一顆黑莓看起來都還是粒粒分明又飽滿，黑莓稍微退冰後嚕媽第一次吃冷凍黑莓，嚐起來是酸酸甜甜的味道非常獨特。
草莓strawberry（水果皇后）莓果介紹
我們日常中最常見的草莓，是擁有高含量維他命c的水果，所以也有水果皇后之稱，酸酸甜甜口感的連我家妹妹也很喜歡唷。
重量：1kg
產地：中國
1公斤裝的冷凍草莓，跟咕嚕媽的手掌一比，真的非常大包又實在。
1公斤太大包用不完，有夾鍊包裝保存重複開合N次都沒問題 !
每顆草莓都又大又漂亮，原汁原味的將營養素保留下來。
冷凍莓果怎麼吃／莓果吃法分享
冷凍莓果怎麼吃，第一道先教大家做超級簡單的甜點，只需4種材料搭配氣炸鍋和或烤箱，等待數十分鐘就能吃到美味的酥皮綜合莓果派。
酥皮綜合莓果派
| 材料 | 重量 |
| 起酥皮 | 2片 |
| 綜合莓果 | 適量 |
| 奶油 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |
作法
1、起酥片退冰後切成適當大小放入烤模中，並鋪上莓果後以氣炸鍋氣炸160度分鐘
2、之後擠上奶油擺上草莓裝飾，並隨上糖粉即完成。
( 酥皮綜合莓果派製作影片)
外層酥脆莓果柔軟又香甜
綜合莓果烤吐司布丁
| 材料 | 重量 |
| 吐司 | 2片 |
| 牛奶 | 100cc |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 冷凍莓果 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |
作法：
1、將吐司剪成小塊並擺入盤中
2、將攪拌好的布丁液倒入吐司，等待5分鐘麵讓麵包吸收蛋液
3、將烤箱烤盤噴灑一些水，上下火溫度設置180°c，烘烤15分鐘讓布丁液凝固即可。
( 綜合莓果烤吐司布丁製作影片)
早餐下午茶都適合的綜合莓果烤吐司布
綜合莓果果凍
| 材料 | 重量 |
| 吉利丁粉 | 10g |
| 冷水 | 200g |
| 冷凍莓果 | 適量 |
| 糖漿 | 適量 |
作法：
1、吉利丁粉10g先用 10 cc 冷水將吉利丁粉泡開，之後隔水加熱使粉末溶解。
2、將剩餘的冷水煮沸，倒入溶解的吉利丁 攪拌均勻後即可起鍋 (不需要煮滾)。
3、準備好果凍模，先倒入一些吉利丁液，再放入適量莓果。
4、放涼後放入冰箱冷藏至果凍成形，即可取出食用。
(綜合莓果果凍 製作影片)
酸酸甜甜的莓果凍，是夏天最佳的消暑聖品。
綜合苺果醬
| 材料 | 重量 |
| 草莓 | 200g |
| 黑莓 | 50g |
| 白糖 | 60g |
| 檸檬汁 | 5g |
作法：
1、將莓果倒入稱好的糖中蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜出水。
2、將莓果連同汁倒入鍋內小火煮沸，等湯汁減少變濃稠後，起鍋前倒入檸檬汁攪拌均勻。
( 綜合苺果醬製作影片)
小提醒:
剛好可以做一罐果醬的量，可以用來抹吐司、麵包、任何甜點內餡。
草莓再搭配黑莓一起熬煮，香氣濃郁微酸微甜的微妙滋味，讓口中的唾液慢慢的分泌不停，忍不住的口水只好一直吞嚥。
莓果內餡夾鬆餅
| 材料 | 重量 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 低筋麵粉 | 55g |
| 白糖 | 15g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 牛奶 | 70g |
| 自製苺果醬 | 適量 |
| 裝飾奶油 | 適量 |
作法：
( 莓果內餡夾鬆餅製作影片)
1、將低筋麵粉過篩後加入泡打粉、糖、牛奶拌勻備用
2、雞蛋打入麵粉內，用打蛋器打散攪拌成無顆粒的粉漿。
3、準備一個不沾鍋抹上一點食油，利用圓形湯杓取適量麵糊倒入不沾鍋內，煎至麵糊變色再翻面，重複至少做4～6片鬆餅。
剛做好的鬆餅，抹上莓果醬後擠上一點奶油，再擺上莓果裝飾，就是一道美味的下午茶甜點。
用黑莓與草莓做的果醬，還看得到莓果的顆粒，跟市售果醬比吃起來果香更濃郁味道也更自然。
莓果醋氣泡飲
| 材料 | 重量 |
| 白酒醋 | 1cc |
| 藍莓 | 適量 |
| 黑醋栗 | 適量 |
| 氣泡水 | 70ml |
| 糖漿 | 適量 |
| 適量小碎冰塊 | 適量 |
作法：
1、氣泡水、糖漿、白酒醋倒入杯中攪拌均勻加入冰塊。
2、放入藍莓、黑醋栗等莓果攪拌一下即可飲用
(莓果醋氣泡飲製作影片)
冰涼酸甜的口感，是最適合夏天的果醋飲！
甜點果然是另外一個胃，雙寶幼兒園才剛吃完點心下課，現在看到滿桌子的甜點還是忍不住食欲大開，莓果魅力無法擋。
也難怪孩子們驚呼連連，因為咕嚕媽第一次做這樣的莓果點心，果然讓孩子們吃的很開心，一下吃果凍一下吃鬆餅，真是比我做甜點還要忙碌。
冷凍莓果料理／有機莓果推薦
酥皮綜合莓果、綜合莓果果凍、綜合莓果烤吐司布丁、綜合苺果醬、莓果內餡夾鬆餅、莓果氣泡飲
六道甜點大餐，都是用【天時莓果】的冷凍莓果做成的，作法也都很簡單適合大人小孩補充營養。作法簡單又快速，大家可以一起做給家中小朋友吃看看。
多虧【天時莓果】在全球嚴選農場，只挑選A級等級之莓果( USDA GRADE A)，並在莓果產季時採收，再進行IQF急速冷凍做成冷凍莓果，每批莓果進口後還是會再經SGS檢驗，合格後才會出貨送達到消費者手上。
不瞞大家，其實咕嚕媽在尋找製作莓果食譜時，看到大家都是使用【天時莓果】的冷凍莓果，所以才認識到【天時莓果】的冷凍莓果。
在台灣我們，不必到野外採莓果也不用擔心食安，就可以安心的吃到全球各地的莓果，真的是很幸福耶！(重點是小孩也愛吃~^^)
冷凍莓果哪裡買？
官網：【天時莓果TimesBerries官網】冷凍莓果．有機莓果｜SGS檢驗合格．安心吃不用擔心食安！
Facebook粉絲團：天時莓果
Google商家：天時莓果TimesBerries
Instagram：天時莓果
LINE：天時莓果
此文章僅為本人親自試用的心得分享，本人並無販售商品，此文章亦非宣傳或廣告之目的，並不為招來商業利益，個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。
關於我：
咕嚕家族: 潮 Way 台南最有台南味／2023 台南旅遊／台南美食 /台南旅遊推薦
https://suting16.pixnet.net/blog/post/340311411 https://suting16.pixnet.net/blog/post/340286001 https://suting16.pixnet.net/blog/post/340304250台南美食｜草莓冰直接帶著走【雙利冰饌研習所】潮 Way 台南最有台南味／潮好吃推薦 https://suting16.pixnet.net/blog/post/340304565
咕嚕家族最新文章:本文同步於媽咪拜
喜歡咕嚕媽的體驗文章也歡迎加入媽咪拜按下關注喔~
留言列表
