體驗｜料理入菜、下酒菜良伴【吉利哥香腸評價】台東特色香腸（口味：飛魚卵/蒜味/高粱）／宅配中秋烤肉香腸推薦、手工香腸推薦、香腸送禮推薦 @ 咕嚕媽/咕嚕家族的部落格

我們家平常就會買香腸，無論是大的大小的或是市場賣的香腸，一週大概都會買個到2次以上，主要也是因為家人都愛吃。

不過覺得可惜的是買來買去都是些很平常的口味，之前出門去外地遊玩時曾吃過特別的飛魚卵口味跟高梁，至今還念念不忘。
上網搜尋了之後，發現吉利哥香腸評價很不錯，而且有多達8種的口味可以選購（原味、蒜味、高粱、小米、飛魚卵、馬告、樹豆、蔬菜等），最重要的是有我們想吃的飛魚卵跟高粱口味，價格也很平民化所以就上網訂來吃看看。

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【吉利哥香腸】是台東獨家特色香腸，是用我們台灣本土豬肉下去製作的手工香腸，這次咕嚕媽挑選了蒜味、飛魚卵跟高粱3種口味，香腸皆採真空包裝，經專業包裝技術未拆封下，冷凍保存可以存放一年，那麼就一起跟咕嚕媽來料理看看這三種特色吃起來的滋味是如何吧～

【吉利哥香腸】高粱口味

是選用金門58度高粱釀製，高粱酒本身就酒香馥郁勁烈，用來醃漬豬肉再經過加熱後能讓豬肉更增添風味。

規格：288g/包

原產地：台灣台東

高粱香腸色澤比一般豬肉香腸還來的深，如果是喜愛重口味香腸的朋友們，選擇【吉利哥香腸】台東獨家特色香腸吃就對了！

【吉利哥香腸】香蒜香腸

是選用台東原生蒜蓉，蒜頭本身特色為蒜味濃但不嗆辣，可說是製作蒜味香腸最適合的品種。

規格：288g/包

原產地：台灣台東

平常我們家都是買原味香腸回家，然後一定要再自己準備配蒜瓣搭配吃才夠味，有了吉利哥蒜味香腸就不用再自己準備，對於愛吃蒜味的我來說覺得實在是很方便!

【吉利哥香腸】飛魚卵口味

挑選當季新鮮甘甜顆粒飽滿的飛魚魚卵製作，來到台東真的不要錯過這最、最具特色的飛魚卵香腸。

規格：288g/包

原產地：台灣台東

透過腸衣，肉眼還能看到裡頭一顆顆透明狀的飛魚卵顆粒，均勻的分佈在裡頭，用料實在又大方。

【吉利哥香腸】本身調味就足，所以食用方式也很方便，家中有氣炸鍋就可以以氣炸鍋來烘烤，溫度設定190度、約烤15分鐘或是煎、蒸、切薄片搭配蒜苗或洋蔥等方式入菜，也可以說是很適合當下酒菜的一種食材喔。

三種口味用氣炸鍋料理，香腸外觀各個油油亮亮香氣四溢，聞到口水都要忍不住滴下去啦！

【吉利哥香腸】飛魚卵香腸
飛魚卵香腸一入口逼逼波逼的口感像是交響曲般此起彼落，加上超鮮的海味嚐過一次就難以忘懷，小朋友第一次吃還以為是香腸版的跳跳糖，實在是讓咕嚕媽笑彎腰。

【吉利哥香腸】高粱香腸
剖開的高粱香腸酒香也太濃郁，不過大家不用擔心會喝醉，經過加熱後的香腸只剩酒香，因為連我家小一哥哥都敢吃，而咕嚕爸跟咕嚕媽我們則是覺得拿來配啤酒可說是最佳良伴。

【吉利哥香腸】香蒜香腸
香蒜香腸明明就沒看到蒜頭顆粒，但是入口後就像吃一整顆蒜頭一樣蒜味非常濃郁，主要是因為蒜蓉已經充份融入在豬肉中，讓妳可以滿足吃到蒜味又無需辛苦咀嚼蒜頭，最重要的是不會嗆辣到讓人頻頻流眼淚狂喝水。

接下來就是咕嚕媽的香腸料理時間，這次首先用最特別的【吉利哥香腸】飛魚卵香腸蒸熟後再來入菜，一起來看料理食材＆步驟有那些。

飛魚卵香腸拌蔬菜
食材：
【吉利哥】飛魚卵香腸1條、青椒1顆、袖珍菇1小碗、蒜末少許、鹽巴適量、米酒適量、醬油少許

作法：
1、將飛魚卵香腸蒸熟後切成厚片備用，起油鍋先將青椒、袖珍菇等蔬菜加入蒜末炒香。

2、等蔬菜炒軟後加入適量米酒、鹽巴、醬油來調味，拌炒均勻後就能起鍋。

飛魚卵香腸經過加熱後，魚卵顆粒更明顯，誰說香腸只能重口味，清淡入菜也很適合，重點是魚卵的鮮甜味都跑進蔬菜中，多了一層海味讓菜餚吃起來更美味。

說到香腸當然少不了這道經典國民小吃「大腸包小腸」，今天咕嚕媽就來教大家如何在家利用【吉利哥香腸】做出2種口味的大腸包小腸。

食材：
【吉利哥】飛魚卵香腸1條、高粱香腸1條、、糯米腸2條、香菜適量、蒜片少許、酸黃瓜醬（或甜辣醬）少許。

作法：
1、將蒜味跟高粱口味先用氣炸鍋氣炸，之後對切成一半備用，糯米腸則先用電鍋蒸過，之後從中間剖一條縫，將對切成半的長條香腸，夾入糯米腸中。

2、淋上喜愛的醬料與配料，最後灑上香菜（或花生粉）即可。

高粱口味（左）大腸包小腸本身口味就比較重，加上些許蒜片與蒜苗一起吃，美味更加乘會值得一試。

飛魚卵大腸包小腸大家可就沒吃過了吧！飛魚卵利用氣炸後搭配新鮮小黃瓜再加上酸黃瓜醬，最後灑上香菜點綴增加香氣，吃起來既是清爽又不油膩，大家也可以換成自己喜歡的配料或醬料，有好食材在家料理都能隨心所欲不受限。

欸～咕嚕媽拿出來的可不是貝果，要吃台灣小吃當然要用台灣貨，這就只是路邊常見的炸甜甜圈唷。

這次要做的就是蒜味口味的台式漢堡，咕嚕媽本身其實喜歡簡單食材，所以這漢堡一樣簡單幾樣食材就很可以很美味，不信大家文章自己往下看。

香蒜香腸_甜甜圈台式漢堡
食材：
【吉利哥】香蒜香腸半條、對切甜甜圈1個、小黃瓜片適量、香菜適量、蒜蓉醬（蒜頭剁碎加上少許醬油膏拌勻）適量

作法：
1、將小黃瓜片鋪墊在甜甜圈體上，接著鋪上香菜。

2、蒜味香腸事先氣炸放涼，之後切成小小碎片，平鋪在最上方，再淋上自製蒜蓉醬即完成。

香蒜香腸_甜甜圈台式漢堡
這樣的蒜味組合夠台式了吧，我們沒有美生菜只有香菜，沒有肉片只有香腸跟蒜蓉醬，但是卻是台灣滿滿在地的家鄉味，簡單的滋味就足以是最令人嚮往難忘。

一口咬下滿嘴的蒜味，就是幸福與滿足。

既然說到台，自然要來個蒜苗炒香腸囉！

蒜苗、蒜片、香腸可以說是最經典最佳的好夥伴，除了香腸不能生吃，蒜苗、蒜片入口真的是嗆辣到讓人又愛又恨，但是少了他們就像少了一味，所以用炒的既能滿足味蕾，又不至於讓人辣到難以忍受，是最佳料理方式。

這次一樣使用香蒜香腸來搭配蒜苗，香腸咕嚕媽習慣先氣炸過，這樣可以減少許多料理時間唷！

將蒜味香腸切片微煎出油，飄出香氣後倒入蒜片與蒜苗一起拌炒。

起鍋前嗆點米酒增加香氣，喜歡吃辣也可以加點辣椒。

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蒜苗炒香腸這道絕對是家庭主婦省時省力卻不省美味的懶人料理，香腸可冷凍保存不僅能當家庭常備食品，無論是中秋佳節烤肉或是過年過節都少不了這一味，

蒜味香腸搭配炒過的蒜片與蒜苗一起吃，味道更是一絕！

再來這一道高粱香腸蛋炒飯，連我家雙寶都讚不絕口，當然食材也是簡單到不行，大家也可以在家做看看喔。

食材：
高粱香腸1條、洋蔥半顆、白飯2人份、雞蛋1顆、鹽巴少許、醬油適量

作法：
1、將高粱香腸切成塊、洋蔥切絲，香腸先下不沾鍋微煎出油香，下洋蔥爆香。

2、先將雞蛋打入白飯拌勻，倒入不沾鍋一起拌炒，加入鹽巴、醬油調味，炒至米飯均勻乾爽即可起鍋。

高粱香腸蛋炒飯
既有飽足感，又下飯的一道主食料理，對於家中有個發育中的小一生，常常在飯後沒多久就給妳喊我又肚子又餓了，這時咕嚕媽就會使出這招香腸炒飯料理，保證讓他吃的飽足又滿足。

【吉利哥】香腸拼盤
【吉利哥香腸】是台東獨家特色香腸，無論飛魚卵香腸、蒜味香腸跟高粱香腸，僅僅單吃就很美味。

小小孩吃炒飯大人版當然就是搭配蒜苗、蒜片讓風味更勝囉，這可是有入圍咕嚕媽宵夜下酒菜最佳良伴的口袋名單。

晚餐準備一桌子的香腸料理等孩子們回家享用，老實說這可是咕嚕媽準備晚餐最快速的一次了，多利用簡單食材與氣炸鍋做料理，這樣5道菜不用花費1小時。

不多說了，因為咕嚕媽自己看了都覺得好餓，趁孩子們還沒到家，自己先來杯啤酒外加品嚐一番。

將蒜味香腸、高粱香腸、糯米腸蒸過，再切成厚片，咕嚕媽妳又想幹嘛呢？

當然是下鍋煎來吃囉！

嘿嘿，只不過這次掌廚的不是咕嚕媽我，而是我家5歲妹妹，因為香腸這樣的食材烹調易熟，所以其實連小朋友也可以自己練習翻炒（瓦斯爐就不建議小朋友用），咕嚕媽只需要在一旁協助就好。

自己煎的香腸自己吃更美味多汁，【吉利哥香腸】的豬肉肥瘦挑選的很均勻，就算是乾煎也不覺得乾柴，只是要記得小心燙口就是了（笑）。

自己做的大腸包小腸就是份量十足，看孩子們嘴巴都張那麼大，這大小對他們來說當課後點心吃好像也都可以當正餐了。

香腸料理東西軍

滿桌子的香腸料理，有大腸包小腸、香腸台式漢堡、蒜末炒香腸、香腸拼盤、香腸切片今晚你想點那一道！

好吃香腸哪裡買／台東特色香腸宅配
這次咕嚕媽挑選了蒜味、飛魚卵跟高粱3種口味【吉利哥香腸】都是真空包裝宅配到府，冷凍可以保存1年，口味獨特眾多無論是自用或香腸送禮都很推薦喔！而且加熱直接吃就很好吃可以快速上桌，年關將近，家庭主婦逢年過節輕鬆準備菜色不輕鬆，【吉利哥香腸】不僅能當年菜又能當下酒菜，一年一度的過年媽媽們我們不防讓自己輕鬆一點呢~

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