近來家中的瓦斯爐已老舊想換一台又覺得貴，但爐火忽大忽小很難掌控溫度，怕整鍋料理搞砸只能隨時查看，料理結束時也發現到鍋子底部燒成焦黑，真的還蠻擔心家人吃到燒焦變質的料理。
有時候刷洗時還不能清潔的很乾淨，讓每天都要下廚的咕嚕媽感到無奈。
這次咕嚕媽為了家人健康與生活開銷著想，於是入手了一台多用途電煎不沾鍋，就是這台【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋與M1812不鏽鋼蒸籠組。
為什麼會選擇【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋，主要是因為他是採用麥飯石材質，麥飯石的硬度高不沾鍋效果好無論是「煎、煮、炒、炸、蒸」都能一鍋就搞定。
【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋共有粉、綠、白、黑木紋等四色可選擇。
(官方圖片)
看看手提外箱的粉嫩顏色，應該能猜到咕嚕媽選擇什麼色系的麥飯石不沾電煎烹飪鍋。
收到真的迫不及待來開箱下廚料理，那麼就來看看咕嚕媽這三天不開火，用【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋煮了什麼好料吧！
【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋與M1812不鏽鋼蒸籠組開箱影片(快速了解捷徑)
配件：
M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋、M1812不鏽鋼蒸籠、3孔電源線、強化玻璃鍋蓋、原木鍋鏟、保固說明書
M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋擁有20cm大口徑，不鏽鋼加上麥飯石不沾塗層材質聚熱快煮。
小提醒:
不沾鍋須搭配使用原木鍋鏟使用，以免破壞不沾鍋材質!
21.5cm大蒸籠
看起來雖然小巧迷你的蒸籠，裡頭可放的空間卻也不小哦！
採用食品級304不鏽鋼材質加厚、耐高溫不怕生鏽腐蝕，孔眼部分佈均勻能讓導熱更快料理省時，外圍邊緣平滑不刮手，料理前後都可以放心使用。
使用前先用清水搭配海棉清潔麥飯石不沾電煎烹飪鍋與M1812不鏽鋼蒸籠，避免刮傷不沾塗層，另外配置的高規格3段式防水開關在清潔時不用擔心會進水造成電器損壞。
強化玻璃鍋蓋如果是料理後清潔須等到冷卻後在接觸冷水，這樣才是能保長期使用正確的清潔方式。
麥飯石不沾鍋有多孔性質，易清洗不沾黏，清洗完的不沾鍋再用廚房紙巾略微擦乾即可。
另外底部有散熱止滑設計，所以料理時可直接放置在平穩的桌面，不用擔心桌面會黑黑的~
操作方式:
1.使用前在木製防燙柄尾端插上電源線
分離式3孔電源線有150cm 長，家用規格110V隨插電隨即使用，讓料理更方便快速。
清潔完第一次使用電炒鍋時，先倒入少許的水讓鍋內的水煮沸後倒掉，再開始第一次烹煮。
2.接著按下防水開關燈源亮起
共有弱、關、強三段開關，高規防水包圍開關就不怕進水、進油造成損壞。
(弱檔500w適合小火慢燉香煎，強檔1000w適合大火快炒即時料理上桌)
內建的新款發熱環受熱面積大，360度加熱也更均勻快速。
還有雙重安全保護：1、遇過熱斷電2、乾燒斷電，安全性高不怕小小孩來亂按。
不開火DAY1
先來試試煮個結頭菜排骨湯，材料非常簡單，鍋內加水入不超過鍋內水位線，將排骨、切成塊的大頭菜通通放入鍋，加入鹽巴與高湯粉各一匙，先強檔煮沸後轉弱檔燜煮10分鐘即可。
下層用來煮湯，上層也別閒著同時蒸煮切塊南瓜，同時烹飪兩道料理省時也省電，一鍋搞定所有食材最適合租屋小套房的族群使用。
使用強檔才過了5分鐘，看看南瓜已經達7分熟了，隨著沸水翻騰水蒸氣就像做蒸氣浴一樣飄散。
趁鍋子在煮湯跟蒸南瓜時先來醃雞翅，用米酒、鹽巴、醬油、黑胡椒、糖簡單醃製10分鐘。
煮完一鍋湯跟蒸南瓜鍋再來個水煮豆豉吳郭魚深6cm容量1.6L，一次放入3尾中型吳郭魚魚也沒問題唷。
20cm大口徑加上1000w強檔電力料理，蓋上強化玻璃鍋蓋保護，突然發現沸騰水聲音都化為靜音了。
不沾鍋重量才0.8公斤非常輕盈，所以料理時可以直接手持翻鍋或是倒入盛盤，也不怕手會累會痠疼。
想知道不沾鍋好不好用，來煎個豆腐就知道。
實際測試用【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋煎板豆腐不會沾黏破皮，而且非常輕鬆不費力。
煎好的豆腐加上醬油與糖燜煮2分鐘，起鍋再灑個蔥花即可~~
醃好的雞翅可以直接下鍋乾煎，兩面煎出微微焦色就能放入薑片爆出香氣。
接著將剛才醃漬用的醬汁與半碗水下鍋一起滷，起鍋前下九層塔燜煮30秒，就能起鍋享用囉。
不開火DAY1料理菜單
三杯雞翅、清蒸南瓜、紅燒豆腐、結頭菜排骨湯、水煮豆豉吳郭魚
有了【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋與M1812不鏽鋼蒸籠組，料理一鍋通通搞定!
晚餐時刻將玉米、香腸、蔥花、白飯、沙茶醬等料下鍋拌炒，都是非常簡便的炒飯配料!
讓小小孩自己下廚做美味炒飯，因為操作簡單重量輕巧，所以媽媽我就在旁邊下指導就好。
5歲兒子自己炒的蛋炒飯，還多煎了兩根小香腸~
而咕嚕媽自己則是煮了一碗水餃泡麵，不沾電煎烹飪鍋直接就能當泡麵鍋，煮完上桌一氣呵成不用另外裝碗超級方便阿。
不開火DAY2
午餐就來個香煎奶油牛排，再放些玉米粒與洋蔥當配料。
奶油下鍋遇熱融化後，牛排雙面各煎30秒再下其他配料最後淋上黑胡椒醬就完成，煎出來的牛排真是軟嫩不乾柴還有肉汁。
蔥花蛤蜊蒸蛋做法:
先將蛤蜊(5~6顆)加些許的水煮開，之後撈起連同湯汁倒出放涼。
雞蛋2顆打入碗內，蛋殼不要丟利用一半的蛋殼撈取放涼的蛤蜊湯汁,2顆雞蛋需撈8次的量，之後將湯汁倒入雞蛋內再加入蔥花一起打散。
放入蒸籠蒸個7~8分鐘，蔥花蛤蜊蒸蛋做法真的超簡單!
第三道沙茶蔥爆豬肉
做法:
豬里肌肉與少許油拌炒至7、8分熟，下1大匙沙茶、鹽與1湯匙水，最後放入蔥段拌勻即可。
不開火DAY2料理菜單
沙茶蔥爆豬肉、香煎奶油牛排、蔥花蛤蜊蒸蛋(忘了入鏡拉?)、龍鬚菜炒菇、香腸炒飯~
不開火DAY3料理
皮蛋炒地瓜葉
大魚大肉吃多了，所以來個健康的橄欖油料理，地瓜葉炒皮蛋是很好的組合，一起來試試吧。
地瓜葉用水川燙過瀝掉水份，放入1顆切成小塊的皮蛋與少許鹽巴橄欖油拌勻就是一道低熱量的健康料理!
香煎土魠魚
土魠魚抹上少許鹽巴一樣用橄欖油來煎，煎出來的魚肉外層焦香內層濕潤軟嫩。
耶!?不是說要健康怎麼煮了麻辣鍋，不不不~~地瓜葉跟土魠魚是我的麻辣鍋不是阿是某人的~(家中有個愛吃辣的另一半，有M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋在家也能享受美味麻辣鍋)
烹煮時鍋壁不小心噴濺到湯汁該怎麼清潔呢?
沒關係用抹布或紙巾直接擦掉就可以囉~
因為鍋身是雙層防燙設計，外層可以防燙、中層隔熱、內層鎖熱所以觸摸到也不會被燙傷。
晚餐再幫孩子們炸個雞塊、薯條、熱狗二檔火力輪替，單鍵開關設計，操作更簡單。
其實咕嚕媽發現用【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋炸食物，炸出來也很酥脆可口!
實測用電超級省，每小時用電量不到2元，比用瓦斯爐還省油、省電好清理。
經過3天不開火烹飪你會發現自己回不去了，像第4天早上突然想做個三明治來吃，也是用【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋直接隨插隨用最快速。
單純用不沾電煎烹飪鍋當煎蛋鍋本身就很適合，之前用鐵鍋煎蛋要等鍋熱有時一不小心就黏鍋，這時候就超想翻白眼的。
想吃三明治就是要像【MOLIJIA 魔力家】M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋這樣美美的又優雅才對嘛~
一整組M18麥飯石不沾電煎烹飪鍋與M1812不鏽鋼蒸籠組小巧好收納，隨便放都很美觀。
妹妹也最愛粉紅色~
相關資訊:
官方網站：Taiwan台灣【MOLIJIA 魔力家】直營網店
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