體驗|蒸、煮、煎、燉年節聚餐料理、大家庭烹煮萬用幫手【元山家

年節將近想必又是拜拜、家庭聚餐的開始,偏偏家中老舊的瓦斯爐具又在這時候鬧脾氣。
瓦斯爐一邊藍火一邊紅火,不曉得的人還以為是在為表演火舞秀做準備。

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唉唷~別鬧了,這是咕嚕媽的自我吐嘲,看看我家的鍋具底部,不知道有多少個都被紅火燒的焦黑,每天幾乎都在刷鍋子,連婆婆都看不下去,說現在政府有補助,要不,我們換一台新的好了!

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多功能料理鍋開箱/好用電熱鍋開箱影片



不是咕嚕媽不想換,就是覺得還能用,比起換瓦斯爐,咕嚕媽我還是比較想要一台可以插電的萬用鍋 。

嘿嘿~這不就來了嘛,今天就是要來開箱咕嚕媽我最近最常用的廚房家電,這一台【元山家電】享食電熱鍋來給大家瞧瞧。

關於元山家電評價&享食電熱鍋評價

元山家電為元山科技旗下商品,而元山科技以不斷創新陽光、空氣、水的產品為原則,期許提供給消費者安全、品質、衛生的生活體驗。因此元山科技除了飲水系列產品與空氣系列產品,還有就是廚電系列啦!

相信大家一定也很好奇這台「享食電熱鍋」好用嗎?那麼就趕快一起來往下看吧!

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【元山家電_享食電熱鍋】外盒以純淨的米白色為底色,最上頭設計有手提把,無論是年終尾牙抽獎或是廚房家電選購,都非常方便一提就帶回家。

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好收納不銹鋼萬用鍋開箱
享食電熱鍋容量為5L,當初咕嚕媽就是看上他的大容量,加上SUS304不鏽鋼材質與能夠拆卸清洗的內鍋,畢竟過年將至除了需要烹煮比平常還要多的份量外,快速方便清潔更是忙碌的主婦們所需要的。

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除此之外,整體機身重量不超過4公斤,還有防乾燒過熱即停機的安全防護裝置。

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將外盒上蓋拆開,可以看到機身被保麗龍板密實的保護著,毫無刮痕損傷。

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享食電熱鍋取出後的配件有:機身、不鏽鋼鍋、可耐高溫的鋼化玻璃上蓋、保證說明書,我們慢慢一一來檢視。

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與外盒相同都是米白色系的金屬機身,兩側有一對防燙大耳把手,而中間則是利用滑軌推動,一桿就能來切換溫度強弱(0ff~MAX),是很簡單便利的方式,真的連三歲小孩都能操作。

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享食電熱鍋機身兩側雙耳有止滑紋路,所以當食用完料理後可以整個端起,清潔善後都沒問題。

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仔細觸摸,上頭有止滑橫條觸感不怕拿取時因失手滑落。

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無段式滑桿,滑至MAX紅色指示燈亮,滑至Warm指示燈熄滅,一桿滑動輕鬆轉換高低溫。

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SUS304不鏽鋼內鍋部分與機身是可拆卸分離的設計,不僅清潔、收納、保養都方便。

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5L寬敞容量重量依舊非常輕盈,就算只有單手拿取也不覺得會痠痛。 

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上蓋是採用能耐高溫的鋼化玻璃,上蓋一次設計兩個排氣孔洞,而同樣米白色手把則是與機身相互輝映。

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好收納料理鍋推薦
將電熱鍋機身、不鏽鋼鍋、玻璃上蓋3者整體組合起來,光是擺著看起來就是典雅又美觀,無論是組合起來或是分開擺放收納都不佔空間,加上有了滑軌切換溫度不僅操作變簡單,相信等等烹飪起料理來更是優雅輕鬆自在。

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即食電熱鍋,當然是家庭用110伏特規格,就是要讓你隨插就能隨煮。

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使用前先將插頭上3插孔封蓋取下,不使用時再裝回,可以讓插頭保持乾淨,也能避免年紀小的孩子把玩誤插電。

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將插頭插上電後,不鏽鋼內鍋也清潔好了,我們就能開始準備我們的料理工作囉!

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多功能料理鍋食譜分享/多人吃鍋鍋具推薦

今天第一道料理,就是利用過年期間都會有的香腸冰箱剩菜,來做一道青椒炒香腸,一起來看看食材與作法。

食材:
青椒2顆(切塊)、隔夜香腸適量(切片)、紅蘿蔔片適量(切片)、蒜頭3瓣(切片)、米酒1湯匙、鹽巴1匙、糖1小匙

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作法:
1、將電熱鍋切換至中間鍋內倒入食用油預熱,待所有食材洗淨切好後,先下香腸炒出香氣再下蔬菜炒軟。

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2、待青菜炒至變軟後加入蒜片淋上米酒,最後加入糖、鹽調整鹹度。

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炒第一道菜時咕嚕媽就有發現到,以往用瓦斯+鐵鍋炒蔬菜時很容易焦黑,這次用【元山家電】電熱鍋來炒,鍋內設計是中高外低(倒油時就有發現)不僅炒蔬菜湯汁變多,食材也更容易熟與入味。

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青椒炒香腸

沒想到用即食電熱鍋炒出來的蔬菜,口感吃起一樣清脆又多汁。

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第二道我們就簡單煎個肉片試試吧!

肉片咕嚕媽是買市售已醃漬過的,回家要煎時就沾一下地瓜粉,等肉片上的地瓜粉反潮後,熱個油下鍋兩面煎熟就可以。

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肉片表面上有些煎的赤赤(台語),其實吃下去一直是有湯汁的,一開始我們電熱鍋先用中火預熱後,肉片下鍋就轉到Warm(小火)慢慢煎就可以了。

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前面2道只是小試身手,咕嚕媽還準備了過年會吃到的蘿蔔糕、魚以及火鍋料理,就是要準備先試鍋好讓過年時可以輕鬆的下廚料理。

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露營必備萬用鍋推薦
第三道煎蘿蔔糕,咕嚕媽之前用鐵鍋與瓦斯爐煎雖然可以煎的很酥,但是鐵鍋畢竟不是平底鍋容量有限,有時需要分好幾次才能煎完。

【元山家電】享食電熱鍋一次就能容納我需要煎熟的食材量,不光是在家咕嚕媽相信如果是野外露營烹飪,有了享食電熱鍋蒸、煮、煎、燉都不是難題。

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前面小火兩面煎到表面變色後,轉中火煎個30秒,電熱鍋一樣能將蘿蔔糕煎的酥脆香氣四溢,咕嚕媽最愛吃這樣的程度,再沾蒜頭醬油吃,簡直人間美味。

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準備清潔不鏽鋼鍋,鍋子摸起來其實不燙手,享食電熱鍋的不鏽鋼鍋外圈,是中空設計完美避開了中間加熱的地方,所以料理完後只覺得溫熱不燙手。

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還有就是【元山家電_享食電熱鍋】加熱主要是靠中間環式高效加熱盤加熱所以其實當鍋子放上時外圍沒有接觸的地方,是不至於會讓人燙傷的。

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所謂年年有餘,過年過節當然少不了魚類海鮮。

在台南最常見的就是虱目魚了,尤其到處可見虱目魚粥專賣店,而早已剔除魚刺的虱目魚用來做成「香煎虱目魚」更是適合全家大小食用的魚類。

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虱目魚煎之前先簡單將魚肉抹個鹽醃漬一下,鍋內倒入些許食用油中小火熱鍋,就能下魚片來煎熟,建議先煎魚肉再煎魚皮。

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一開始用中低溫煎個3分鐘翻面再煎1分鐘(因為少了魚骨支撐翻面要小心才不會像咕嚕媽失手弄碎魚肉><"),魚肉表面就會酥酥脆脆,而虱目魚本身中間肉質富含魚油,小朋友可以多吃魚肉類蛋白質更能頭好壯壯唷。

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咕嚕媽我印象中小時候的過年,總是看媽媽會準備好多的火鍋料,所以過年吃火鍋還有象徵「圍爐」的含意。

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尤其吃火鍋時,媽媽會擺上大家喜歡吃的高麗菜、火鍋料與肉片海鮮類,一家人吃火鍋搭配喝著汽水的場景,現在我也希望能給孩子們這樣的童年回憶。

而用5L的享食電熱鍋就是煮火鍋最好的利器,通常在使用容量較大的電熱鍋時,咕嚕媽會建議先倒入熱水不要用冷水,這樣可以減少等待水滾的時間。

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電火鍋料理分享

享食電熱鍋果然超級萬用,這樣隨便幾道料理其實就足夠小家庭來圍爐開伙,以往用瓦斯爐料理時常遇到煮到一半沒瓦斯的情形,有了5L大容量的享食電熱鍋過年烹煮也不怕來不及準備。

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好啦,享食電熱鍋試煮完年菜很滿意,咕嚕媽要再來試煮個麻辣水餃湯麵看看,剛好利用剛才火鍋吃剩的湯頭。

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麻辣水餃湯麵作法很簡單,先在湯裡加入2小匙辣椒醬,之後下麵條水餃下去煮熟最後調味一下撈起來就可以上桌了。

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水餃與湯麵可以加一起變水餃湯麵,也可以分開變成乾麵跟水餃,就跟享食電熱鍋一樣料理多變,隨心所欲想怎麼吃就怎麼吃。

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家庭萬用快煮鍋分享
又是年節的尾聲,相信也有許多主婦跟咕嚕媽一樣,既要煩惱年菜的菜色,還要擔心鍋具夠不夠用,只有用瓦斯爐煮會不會太趕?

這些咕嚕媽都懂,看看我家瓦斯爐具就知道我家的鍋子有多慘烈,還好現在有了這台【元山家電_享食電熱鍋】可以當我廚房料理的神助手,現在才能在這安心的開箱分享給大家看。

享食電熱鍋可用於蒸、煮、煎、燉,無論是日常小家庭或是年節朋友、加家人多人聚餐,5L大容量省時效率,是我們主婦最得力的廚房萬用家電,想實際了解的朋友們可以上實體門市燦坤參考,或是在線上蝦皮商城  https://bit.ly/472t7II 也都能找得到唷!

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